Tikar penaik silikon terbaik

Pad penaik silikon tulen

S ilico n e baking tikar adalah alternatif yang boleh diguna semula untuk kertas kertas. Letakkan satu di atas dulang penaik dan anda dengan serta-merta mempunyai permukaan penaik yang tidak melekat yang boleh anda gunakan, mencuci dan menggunakan semula. Tikar-tikar yang tidak melekat ini diperbuat daripada silikon dengan gentian kaca konduktif panas atau mesh serat nilon dan pada asalnya digunakan di dapur restoran. Walau bagaimanapun, kerana mereka telah menjadi semakin popular dengan tukang masak di rumah sepanjang dekad yang lalu, kami memutuskan sudah tiba masanya untuk meninjau semula mereka. Kami mempunyai tikar dari harga dari $ 0.10 hingga $ 4.00, termasuk bekas silikon silikon silikon setengah silikon Amerika yang tidak saiz Amerika. Kami membandingkan tikar ini dengan kertas kertas kegemaran kami, tepung kertas tepung gluten rendah 100 helai separuh lembaran, dan banyak bakar gula -gula, biskut gula dan biskut cip coklat dengan mereka. Kami juga menguji mereka pada dulang penaik yang tidak dibakar, baking kentang dan salmon, yang mengesahkan bahawa tikar kami boleh dipercayai dan unik!

Kelebihan tikar silikon kami

Tikar ini pasti mempunyai kelebihan ke atas kertas kertas. Mereka meluncur dengan mudah ke dalam dulang penaik dan berat relatif mereka (60 hingga 117g) membantu mereka untuk kekal lebih baik daripada kertas kertas kegemaran kami (4G). Ini berguna apabila anda bekerja dengan coklat cair atau karamel, atau apabila anda perlu menyebarkan adunan melekit, seperti tikar kami . Dengan pengecualian seketika tikar yang paling ringan, kami tidak perlu bimbang tentang spatula mengimbangi yang menarik tikar, yang kadang -kadang berlaku dengan kertas kertas. Juga, kerana pad ini biasanya rata, mereka menghasilkan bahagian bawah yang sangat lancar ke paip - ini tidak selalu berlaku dengan kertas, di mana gelembung udara boleh terbentuk di bawah kertas, menyebabkan lipatan atau lipit dalam paip siap. (Kami juga mendapati bahawa tikar silikon yang biasa dihasilkan menggunakan kertas keriting atau keriting boleh menjejaskan penampilan biskut dan kek).

Kek yang dibakar pada lembaran penaik silikon sangat lancar, sementara dalam kertas kertas menghasilkan penampilan yang tidak sempurna dari biskut halus ini.

Lebih baik lagi, tikar mempunyai semua manfaat nonstick kertas-dan kemudian beberapa. Ini menjadikannya mudah untuk menghilangkan kue dan kulit salmon kulit (sebaliknya, salmon yang dimasak pada lembaran penaik yang kadang-kadang terperangkap, memerlukan kita mengikisnya). Sebenarnya, permukaan nonstick tikar sangat licin sehingga mereka menolak lemak, yang dikumpulkan di sekeliling dan di bawah kentang panggang kami dan memastikan bahawa mereka melambai lebih merata daripada yang mereka lakukan pada lembaran baking yang kosong. Satu perkara yang perlu diperhatikan: kerana tikar sangat licin, beberapa jenis cookies tersebar lebih kepada mereka; Sebagai contoh, cookies cip coklat yang dibakar pada tikar adalah kira -kira ¼ inci lebih luas daripada yang dimasak di atas kertas, dan tepi mereka ditenun lebih mendalam, menghasilkan produk akhir yang sedikit crispier.

Ini adalah tikar penaik silikon terbaik dunia

Tikar semuanya tahan lama dan melakukan sama, tanpa mengira perbezaan pembuatan atau komposisi yang tepat. Keutamaan kami turun ke saiz dan kemudahan pembersihan. Semua tikar berfungsi dengan baik dengan lembaran penaik rim 16½ x 11½ inci kegemaran kami, tetapi satu terlalu kecil (mengurangkan kawasan permukaan yang ada) dan semuanya sempurna supaya biskut diletakkan berhampiran dapur akan menunjukkan tikar ke atas . Terdapat tiga tikar yang sesuai dengan sempurna di dulang penaik, di mana kita lebih suka dua tikar yang lebih berat (masing -masing lebih dari 100g) kerana mereka memegang bentuknya dengan lebih baik.